贰
助燃物
助燃物一般指空气中的氧
叁
引火源
引火源 就是明火或者电火花
下面就厨房火灾的几种情况进行分别介绍：
1
油品温度过高引发的火 灾
最佳扑救方法：
家里配备一块面积大于锅盖的灭火毯
发生火灾时在切断燃气开关的前提下
将灭火毯展开覆盖于油锅上
明火很快就会熄灭
不建议使用锅盖直接盖住油锅
现在市面上的锅盖材质难以扑灭高温的油火
反而容易有烫伤的危险
切忌用水灭火！！！
水油混合物会造成火势蔓延
同时冷热接触会造成油粒溅射
造成烫伤
盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火
也是不明智的
盐粒在高温容易爆裂迸溅
家里那袋盐量不够
起不了多大作用
而豆类、米类本来就属于可燃物
豆类还有大量油类
更是火上浇油
2
燃气管道泄漏引发的火灾
燃气管道使用时间长了
或遭到损坏
就容易发生燃气泄漏
不一定24h都有人守在厨房
能及时发现燃气泄漏
因此
安装气体泄漏报警器
就十分重要
维护、检修燃气管道时
切忌使用明火照明
最好的方法就是用肥皂水涂抹于管道上和连接阀门处
如果有气泡就说明有漏点存在
如果在厨房中闻到了燃气的臭味
第一件事就是开窗通风
千万不要打开电灯
一个电火花就可能引爆整个厨房
万一不小心燃气泄漏着火 怎么办？
1
迅速灭火
用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火。
2
火彻底熄灭后关闭阀门
切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致回流，引起爆炸！
3
离开现场或报警
4
疏散人员
火势严重后， 应立即疏散人员。要迅速疏散家人、邻居，同时阻止无关人员靠近。
5
不要开灯或打电话
切记燃气泄漏着火时， 不要在房间内打电话，不要开灯，不要有金属摩擦，也不要在这个时候去拉断电闸。
学好用好消防知识
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